Chers explorateurs du goût et amateurs de bon vin,
Nous vous écrivons depuis le pittoresque et serein Domaine de la Durantie, niché dans l’authentique village de Castelnau-de-Montmiral. Aujourd’hui, voyageons ensemble à travers l’histoire riche et exquise des Vins de Gaillac, cette région vinicole si précieuse du Sud-Ouest de la France et de son vin Gaillac Primeur. 🍇🍷
Depuis le temps des Romains, les vignobles de Gaillac ont été une source de fierté, transmettant avec passion la richesse de leur terroir unique. Niché dans le paysage somptueux du Tarn, il jouit d’une histoire riche qui remonte à plus de deux millénaires. À l’époque, les Romains y implantèrent la viticulture, captivés par la richesse de ses terres et sa position stratégique. Avec le temps, les vins de Gaillac ont su se faire un nom, grâce à leur caractère distinct et la variété des cépages utilisés. Forgeant ainsi une identité solide et une reconnaissance au-delà des frontières régionales.
Connue pour la diversité et la qualité de ses vins, la région de Gaillac entremêle traditions ancestrales et innovations viticoles, offrant ainsi des crus remarquables aux palais des épicuriens du monde entier.
Et alors, que sont ces fameux vins primeurs dont Gaillac se fait l’écho chaque année ?
Le vin primeur, c’est un vin jeune à la fois vif et fruité, mis en vente juste après la vendange, connu pour sa fraîcheur et sa légèreté. Sa particularité ? Être consommé dans l’année de sa récolte, offrant ainsi une expérience unique, une plongée dans le millésime en cours.
Historiquement, les vins primeurs sont le fruit d’une tradition française, permettant aux vignerons de générer des revenus rapides après la récolte. Ils permettent aussi d’offrir aux amateurs une première esquisse de la cuvée annuelle.
Gaillac est célèbre pour son vin primeur, notamment grâce à son microclimat, son terroir spécifique et ses cépages endémiques permettant d’obtenir des raisins mûrs et sains dès le début de l’automne. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay et vendangé exclusivement à la main, le Gaillac Primeur est un bijou de fraîcheur et d’authenticité, à la fois fruités et gouleyants. Une expression pure et sans détour du raisin nouvellement vendangé faisant écho aux traditions viticoles ancestrales de la région.
Du 16 au 19 novembre, l’association les Vins de Gaillac vous convie au week-end « CHAI mon vigneron », célébrant la fin des vendanges et la sortie du Gaillac Primeur. Vous serez invités à découvrir les secrets des vins de la région, à rencontrer les vignerons passionnés et, bien sûr, à déguster ces précieuses gouttes de la nouvelle récolte. Une célébration où les arômes du vin nouveau flirtent avec l’authenticité des rencontres et la chaleur des partages.
Le vignoble de Gaillac, c’est une cohorte de 400 viticulteurs passionnés, gardiens des terroirs et pourvoyeurs d’une richesse culturelle unique. Cette manifestation est bien plus qu’un simple évènement : c’est une célébration des saveurs, des traditions et surtout, de la convivialité si chère à notre territoire.
Quelques notions pour vous mettre l’eau à la bouche :
Pour découvrir toutes les festivités du week-end, n’hésitez pas à consulter le programme détaillé ici :
Chers amoureux du vin, notre Domaine de la Durantie, situé à Castelnau-de-Montmiral, à quelques pas seulement du vignoble Gaillacois, vous ouvre ses portes pour ce week-end animé. Imaginez-vous, après une journée de dégustations et de découvertes, retrouver le calme et la sérénité d’une villa confortable, avec spa, en plein cœur de la nature…
Votre verre de Gaillac Primeur à la main, les étoiles pour seules lumières, la nature pour seul bruit de fond… C’est cette expérience que nous vous proposons de vivre au Domaine de la Durantie.
Faites de votre séjour dans le Tarn une parenthèse enchantée où les saveurs du Gaillac Primeur résonneront comme un souvenir inoubliable.
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Nous sommes impatients de vous accueillir et de faire partie de vos précieux souvenirs dans le Tarn, au cœur des vignobles Gaillacois.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou pour toute demande particulière. Nous sommes impatients de vous accueillir !
À très bientôt au Domaine de la Durantie !
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